趙少康得聽聽這阿嬤的話

中廣董事長趙少康,在公投電視意見發表會表示,一天喝六碗豬肝湯,萊劑殘留就會超標。雖然他事後澄清沒講冷凍豬肝,是被穿鑿附會,但如此說法,只會越描越黑,且低估了台灣民眾的智慧。

擔任「反萊豬進口」正方代表中廣董事長趙少康昨稱,一天喝6碗豬肝湯就會超標,甚至說有些產婦坐月子會被婆婆逼著喝營養品,此話一出引起各界熱議。(翻攝自民視新聞直播)

擔任「反萊豬進口」正方代表中廣董事長趙少康昨稱,一天喝6碗豬肝湯就會超標,甚至說有些產婦坐月子會被婆婆逼著喝營養品,此話一出引起各界熱議。(翻攝自民視新聞直播)

 

 

首先,在這一次公投電視意見發表會所討論的是第十八案「你是否同意政府應全面禁止『進口』含有萊克多巴胺之乙型受體素豬隻之肉品、內臟及其相關產製品?」既然討論的主題是『進口』的豬肉、內臟,當然就是冷凍豬肝,難道還有進口的溫體豬肝嗎?

再者,一碗六至七片的豬肝約為一零五公克,其膽固醇含量即達到二七五毫克,但人體每日攝取膽固醇量之上限約為三百毫克,試問有誰會一天喝到六碗豬肝湯呢?如果一天喝到六碗豬肝湯,不僅膽固醇攝取量已超標五倍以上,且可能達到「邊際效應」而吃到反胃。

日前,上傳統市場買豬肉時,聽到兩位阿嬤在豬肉攤前的對話:

「伊貼這台灣豬的標頭(豬肉產地標章),咁有影攏是台灣的豬肝?」一位阿嬤說。

「這免貼嘛知影嘸可能是進口的!進口的豬肝攏是冷凍,退冰就會流血水,尤其冷凍的豬肝歹食,冰過營養分攏流失去,還是台灣的豬肝卡好吃」,另一位阿嬤指著掛在攤前的豬肝說。

台灣民眾原本就習慣吃溫體豬肝,因為喜愛台灣溫體豬肝的鮮嫩口感及風味,台灣阿嬤的智慧,已經打臉趙少康不符邏輯與生活實況的「六碗豬肝湯」論述。

(作者為衛政公務員,屏東縣民)

< 資料來源:《自由時報》〈自由廣場〉引用網址 >
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