竹科可以 豬科也行

讓台灣成為「東方丹麥」

 

美豬,終於叩關了!台豬怎麼辦?

適逢台豬口蹄疫拔針,要如何把握機會,恢復過去台豬外銷的榮耀,成為「東方的丹麥」?我們要以現代的科技與管理方式,如孕育半導體的工業科學園區的方法一樣,設立科學養豬專區,由種豬、飼養、屠宰、加工、物流和環保設施,給予科技指導和現代化管理,台豬外銷必能創造「東方的丹麥」傳奇!

農委會昨天正式宣布台灣、澎湖和馬祖口蹄疫拔針成功,9月前將向世界動物衛生組織OIE申請,台灣明年可望從口蹄疫疫區國家正式除名、成為非疫區國家。(記者簡惠茹攝)

農委會正式宣布台灣、澎湖和馬祖口蹄疫拔針成功。(記者簡惠茹攝)

 

 

設立科學園區的好處在哪裡?除了上述「時尚」之外,既有法源,科學園區進口的原料、機械,沒關稅。換句話說,養豬的飼料是免關稅。飼料占養豬成本的七十%,飼料可沖稅的話,台豬不是更具競爭力?

另外,園區的環保設施,封閉式的養豬區,可防臭;豬糞收集,可沼氣發電。除了發電可賺錢外,沼氣(甲烷最多,占總體積的五十%至七十%,二氧化碳占二十五%至四十%)的消失,又有一筆巨大的「碳匯」信用可收。防止地球暖化,有碳稅之徵收,沼氣比二氧化碳(甲烷對大氣的升溫作用是二氧化碳的二十五倍),更具暖化威力,所賺的錢更多。豬尿的處理,可作肥料,又可作生水。生水既可冷卻,又可澆灌。

還有,園區有專家和海關人員進駐,專家如獸醫可適時注射防疫;國際檢驗人員隨側,馬上檢驗,發放檢驗文件;海關人員在場,馬上叩關放行。當日現宰的鮮肉,可以冷藏(不是冷凍),就可送達亞洲各大餐館的餐桌上,誰說台豬不具競爭力?

園區設有屠宰廠,來處理屠殺方式(麻醉電擊、二氧化碳致昏)、刺殺放血、洗豬、毛的處理(燙毛、刨毛、燎毛、拋光)、剝皮處理、內臟處理(豬腳、心、肝、腎、尾、耳)、分割(骨肉分離,即歐式、台式)和衛檢。個別戶(傳統家庭養豬戶),無法享受園區飼料沖稅、碳稅的優惠,但應給予特別協助,入園區可免費屠宰,符合外銷者,助其外銷。

飼料沖稅、國際檢驗、碳稅是養豬產業的關鍵。台灣具有好條件,只欠東風,把它串聯起來,一條龍會成「飛龍翔天」。危機是轉機,鼓動豬農抱怨,不如集思廣益,為豬農創造奇蹟。相信養豬產業,將會成為台灣另一個半導體產業,「東方丹麥」可以成真!

(作者為前工業科學園區局長)

< 資料來源:《自由時報》〈自由廣場〉引用網址 >
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